Käse-Allergie?

[Helene]

Hallo!

Ich bin mir sicher, dass das keine echte Nahrungsmittelallergie ist, aber in dieses Forum passts am besten rein: Ich merke bei bestimmten Hartkäsesorten (Emmentaler z.B.) die gleichen Symptome wie wenn ich einen Apfel oder so esse, jucken im Mund, rote Lippen etc. Weichkäse und sonstige Milchprodukte machen mir aber überhaupt nix aus! Bei meinem IgG4-Test kam damals auch ne Milchallergie raus, woraufhin ich alle Milchprodukte 3 Monate weggelassen habe, und auch jetzt weniger Milch trinke als früher.

Aber mich wunderts, dass es eben nur bei manchen Käsesorten auftritt, kennt das jemand von euch oder hat ne Erklärung dafür?

Viele Grüße, Helene

[rafter77]

hallo,

wurdest du schon mal auf histamin-intoleranz getestet? könnte damit zusammenhängen. sehr histamin reiche lebensmittel sind alle lebensmittel die überreif sind wie alkohol, salami, hardkäse usw.. mehr darüber gibts bei wikipedia.

[Helene]

Hm, das is interessant, das könnte es schon sein... Komischerweise reagier ich zB auf Rotwein oder Salami nicht... Aber ich werde mal in der Richtung weiterforschen und meinen Arzt das nächste Mal drauf ansprechen! Danke für den Hinweis!

[juri-elinor]

Mir geht das ähnlich, es gibt auch bei mir Käsesorten, die ich gut vertrage, andere vertrage ich schlechter (z.B. Emmentaler). Ich habe mal irgendwo gelesen, dass das ganz normal ist bei Kreuzallergien.

[schub75]

huhu..ist bei mir auch so:) bei harzkäse ganz besonders...

diese käsearten stehen auch auf der liste, die im körper histamin auslösen (habe die liste bei dem thema histaminfreie ernährung reingestellt).

aber ich glaube, dies ist nicht gleichzusetzen wie eine intoleranz.

sondern diese lebensmittel fördern den juckreiz..

vielleicht weiss jmd hier was genaues :)
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