Histaminarm kochen - vegetarisch von Nadja Schäfers

[Pustelblume]

Dieses Buch bietet nicht nur Rezepte für histaminarmes Kochen.

Die Autorin ist selbst von Histaminintoleranz betroffen und gibt vorweg einen kurzen Überblick über ihre eigene Geschichte, den Weg von Arzt zu Arzt, bis sie schließlich auch per Internet auf das Thema Histamin gestossen ist. Schließlich wurde das Problem auch per ärztlicher Diagnose festgestellt...

Was ich an dem Buch so gut finde, ist, dass es alle Hintergrundinformationen zusammenfasst, die ich sowohl hier im Forum als auch über die www.histaminose.de -Seite gefunden habe und noch weitergehende Informationen. Die Autorin hat alles sehr kompakt zusammengefasst und fachliches Wissen verständlich erklärt. Sie geht u.a. auch auf Zusammenhänge mit Medikamenten, Nahrungsergänzungsmitteln usw. ein. Bei diesem kompakten Wissen werden die Rezepte fast nebensächlich.

Für alle, die sich neu mit diesem Thema auseinandersetzen, ist es sehr zu empfehlen, weil man alle Informationen gebündelt hat. Aber auch für mich waren noch jede Menge Infos dabei, die neu für mich waren.

Bei Amazon kann man übrigens in einen Teil des Buches "hineinblättern", um sich ein Bild davon zu machen.

LG von Pustelblume

[Königin-jucki]

Klingt interessant, vielleicht bestell ich das beim nächstenmal Bestellen mit.