Suche leckere gut verträgliche Wurst

[moloch]

Hallo Leute,
also Putenbrust Wurst vertrage ich ganz gut.. Jedoch möchte ich auch mal eine andere probieren. Hat jemand von euch einen tip was nach ein bischen mehr schmeckt und gut verträglich ist?

gruß

[kala]

Wurst ohne Lactose gibts seit einiger Zeit:
Bei EDEKA, entwickelt mit dem Fraunhofer-Institut. Heißt "VielLeicht", ist ohne Milch, Gluten, Ei, etc. und hat unter 3% Fett. Vor 4 Monaten haben die das bei uns im Supermarkt "zum Anfüttern" gratis verteilt. Gibts in verschiedenen Sorten und schmeckt nicht schlecht. Ich kenn davon halt nur den Aufschnitt.
Hier ein paar Infos:

http://idw-online.de/pages/de/news242323

http://www.edeka.de/EDEKA/Content/DE...FAQs/index.jsp


Seit Mitte April soll es diese Wurst bundesweit zu Erstehen geben Wink
Spuren von Senf und Sellerie können leider auch da wieder vorkommen (was mich zwar nicht betrifft, aber viele andere)

Grüße

Kala

[moloch]

ok danke werde ich mal versuchen

[kala]

Na,

hattest du die Wurst mal getestet, ob du sie verträgst?

[darkangel]

Ich komm mit z.B. Hirschwurst und anderem Wild gut klar! Dafür musste ich mich zwar mit unserem Dorffleischer gutstellen und ganz preiswert ist es auch nicht, aber mal eine leckere Abwechslung. Inzwischen habe ich es auch irgendwo im Supermarkt entdeckt. Einfach mal nach suchen!
Viel Erfolg und guten Appetit!

[NettiK]

Hallo,

ich habe letztens eine Streichwurst aus Putenbrustfilet gemacht. Ich fand sie total lecker!

Du nimmst: 150g Putenbrust, 1 EL (Sauerrahm)-butter, 1 Stange Porree, 1 Prise Salz und 3-4 EL weiche Butter zum Verkneten

So wirds gemacht: Putenbrust in Stücke schneiden und in der Butter dünsten. Porree klein schneiden und mitdünsten. Das Ganze mit Salz würzen und abkühlen lassen. Dann mit Pürrierstab feinpürieren und mit Butter zu einer streichfähigen Masse kneten. Fertig!

Also ich finds lecker!

lg NettiK