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Hallo,
ich habe letztens eine Streichwurst aus Putenbrustfilet gemacht. Ich fand sie total lecker!
Du nimmst: 150g Putenbrust, 1 EL (Sauerrahm)-butter, 1 Stange Porree, 1 Prise Salz und 3-4 EL weiche Butter zum Verkneten
So wirds gemacht: Putenbrust in Stücke schneiden und in der Butter dünsten. Porree klein schneiden und mitdünsten. Das Ganze mit Salz würzen und abkühlen lassen. Dann mit Pürrierstab feinpürieren und mit Butter zu einer streichfähigen Masse kneten. Fertig!
Also ich finds lecker! 😆
lg NettiK
Hallo,
ich habe mir heute im Reformhaus Steevia gekauft. aber so richtig überzeugt hat es mich nicht. Es hat so einen bitteren Nachgeschmack! 😥 Hab ich etwa was falsches gekauft? Auf der Flasche steht Steevia- Dulce drauf. Hätte ich eher fluid oder Pulver nehmen sollen?
lg NettiK
das stand hier in einem Rezept:
Quote:“6 TL Süßstoff (flüssiges Stevia)”Aber da meinte wohl einer, dass man den Süßstoff durch Stevia ersetzen soll! 😳 Na, dann entschuldige bitte! Da stand ich wohl ein wenig auf der Leitung! 😉
lg NettiK
Hallo an alle!
Beim Durchlesen eurer Rezepte ist mir aufgefallen, dass ihr als Zuckerersatz Süßstoff nehmt. Da meine Tochter u.a. auch Zucker weglassen muss, dachte ich auch daran Süßstoff zu nehmen. Aber Pustekuchen! 8) Meine Kinderärztin hat gesagt, dass das auf Dauer abführend wirkt und sich negativ auf die Darmflora auswirkt.
Man kann wohl Rohrohrzucker, Traubenzucker und Honig nehmen. Bei Honig bin ich mir aber nicht so sicher. Habe mal gelesen, dass der mitunter sehr histaminhaltig sein kann. Welche Erfahrungen habt ihr damit als Zuckerersatz?und dann wollte ich Euch noch ein Marmeladenrezept ohne Süßstoff vorschlagen 😆 :
Zutaten: 250g frisches Obst, wenig Wasser und 4 g Apfelpektin
1. Das geputzte und zerkleinerte Obst in Wasser weich kochen. ( Bei nicht allzu süßem Obst kann man Traubenzucker zugeben.)
2. Topf von der Kochstelle nehmen, das Pektin langsam in die heisse MAsse einrühren und das Ganze unter Rühren nochmals zum Kochen bringen. ( mind. 1 Min.)
3. die noch heisse Marmelade schnell in heiss ausgespülte Schraubdeckelgläser füllen und gut verschliessen.
lg NettiK
Hallo Sandstern!
Wofür steht den die Abkürzung TCM ? Ich hatte bei meiner KK angerufen, aber die haben mich damit abgespeist, dass ich mir selber einen ernährungsberater suche oder an der Volkshochschule einen Kurs belege. Und sie bezahlen nur 80€. Alles andere muss ich selbst bezahlen. Das war alles was man mir sagen konnte. Da fällt einem doch nichts mehr ein, oder?
lg NettiK
4. Februar 2009 um 18:22 Uhr als Antwort auf: Neurodermitis, Asthma = Darmuntersuchung kann Klarheit bring #23978Hallo Sandstern,
ich hatte gestern einen Thread eröffnet. ” ernährungsberatung gesucht” Leider scheint mir keiner weiterhelfen zu können. Aber wir werden nciht ganz so rikoros alles ändern müssen. Das allerschlimmste für unsere Tochter ist , dass sie jetzt so wenig wie möglich Zucker veremeiden muss! Aber bei uns fing es richtig an auszuufern, als Josefine mit 3 Jahren in der Kita keinen Mittagsschlaf mehr machen musste, ein Gruppenwechsel hinzukam und sie sich seit ihrem 2. Lebensjahr total unausgewogen ernährt. Immer der selbe Käse, die selbe Wurst und keinerlei Gemüse. Ich könnte da echt nen Roman schreiben! 🙁 Naja, aber das ist ja jetzt hier nicht die Frage! 😆
lg nettiK
4. Februar 2009 um 17:12 Uhr als Antwort auf: Neurodermitis, Asthma = Darmuntersuchung kann Klarheit bring #23977Hallo,
ich war im Sommer mit meinen Kindern zur Reha. Dort habe ich auch den Elternschulungen teilgenommen. Ich hatte das damals so verstanden, dass man nur ein Asthma entwickeln kann, wenn Allergien die Neuro auslösen!? 🙄 Und zur Darmuntersuchung kann ich nur raten!!!! ich habe jetzt auf eigene Kosten den Stuhl untersuchen lassen und nen Volltreffer gelandet. Aber das hatte ich ja in einem anderen Thread geschrieben. 😉
lg Netti
Allergien und Allergieprävention ist auch ein schweres Thema, wo sich viele Geister streiten. die einen sagen, man soll die Kinder nicht noch mehr sensibilisieren, indem man alle potenzielle Allergene meidet. Die anderen sagen genau das Gegenteil. Ich bin der Meinung, dass man die Kinder so normal ernähren sollte( auch in der Schwangerschaft) wie nur möglich. Also ausgewogen und gesund! Mindestens 4 Monate stillen, danach HA- Nahrung. Und erst nach 6 Monaten anfangen mit dem ersten Brei. Ich denke, das ist erstmal ausreichend. Denn wenn man alle potenziellen Allergene von vornherein wegnimmt, kann der Körper selbstnauch keine Antikörper dagegen entwickeln. Es gibt ja auch Menschen die irgendeine Lebensmittelallergie hatten, trotzdem weiter diese ( wenn die allerg. reaktion nicht allzu groß war!) aßen und irgendwann war die Allergie weg. Bei einer Hypersensibilisierungstherapie macht man ja auch nichts anderes. Ausserdem habe ich in unserem Umfeld folgende eigene Efahrungen gemacht. Unsere Nachbarstochte rist durch ihre Mama allergiegefährdet. Wurde nur mit HA Nahrung gefüttert und hat trotzdem mit 5 Jahren schwere Allergien ( Milben, Pilz und tierhaare) mit Asthmatischen Beschwerden entwickelt. Unsere Nicht ist eigentlich auch allergiegefährdet, wurde aber gestillt und normal ernährt und hat bis jetzt nichts entwickelt.
Dies zeigt doch, dass man sich vielleicht nicht so doll verrückt machen sollte.lg NettiK
Hallo,
ich habe 3 Kinder. Meine 5jährige Tochter hatte von Geburt an trockene Haut und bekam mit ca. 1,5 Jahren ein Ekzem am Mund. Von Neurodermitis wollte da keiner sprechen worüber ich aber anders dachte. Ich habe meine Tochter trotzdem gegen alles Impfen lassen. Windpocken können so schwer verlaufen, dass man daran stirbt. Ganz abgesehen von dem quälenden Juckreiz. Ich möchte das meinem Kind nicht antun. Dann soll sich evtl. die Haut nach der Impfung etwas verschlimmern, aber dafür bleiben ihr die Windpocken oder Menningokken erspart. Aber bei uns haben die Impfungen zum Glück zu keiner Verschlimmerung der ND geführt. Ich hätte auch eher Angst das mein Kind sich die Menningokken einfängt,ne Hirnhautentzündung bekommt und dadurch evtl. beindert ist oder sogar stirbt. Unseren Sohn haben wir mit einem neuen MMRW-Impfstoff impfen lassen. Dieser wird ohne Hühnereiweis hergestellt. NW hatte er wie bei anderen mpfungen auch auftreten können. ( etwas Fieber und ne gerötete Einstichstelle) Mein Vorschlag an euch wäre vielleicht auch, dass ihr vor der ersten Impfung evtl. einen Allergietest auf Hühnereiweis, Milch ect. machen könntet. Da meine Kinder darauf nicht allergisch sind, habe ich sie auch impfen lassen. So, jetzt bin ich -laube ich-erstmal alles losgeworden, was ich los werden wollte. 😀 alles gute an eure Mäuse!
lg NettiK
Hallo Luna,
ich bin seit heute auf diesem Portal angemeldet und so über ihren Beitrag gestolpert. kurze Vorstellung: Meine 5jährige Tochter hat auch ND. Die schübe werden immer häufiger und schlimmer. Wir haben schon viel ausprobiert. Alles aufzuzählen würde jetzt den rahmen sprengen. ich wollte Ihnen nur gerne ein paar Tipps geben, damit ihr Kleiner sich nicht ständig jucken muss und somit auch besser schlafen kann. es gibt für die Nacht spezielle Schlafanzüge für Neurodermitiker. Die kann der Kinderarzt aufschreiben. Manche Kassen übernehmen sie, bei unserer mussten wir einen Anteil selbst tragen. ich habe gute Erfahrungen gemacht, meiner tochter vorm schlafen Fenistiltropfen zu geben. Die Haut kann ganz dünn mit Zinkoxidsalbe eingecremt werden. Und er sollte dünne Handschuhe tragen, damit er sich nicht blutig kratzen kann. Kühle Umschläge helfen ebenfalls. Das wollte ich unbedingt los werden.
hoffentlich konnte ich etwas helfen.lg NettiK
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