Zutaten:
200 g Amaranth
400 g Hirse gemahlen
Salz
1 EL Öl nach Verträglichkeit
Kohlensäurehaltiges Wasser
Den Amaranth in doppelter Menge Wasser garen und mit Hirse und Wasser zu
einem flüssigen Waffelteig verrühren. Prise Salz und das Öl dazugeben. Im
Waffeleisen bei hoher Temperatur ausbacken.
6 Portionen, Nährwertangaben pro Person
KJ 1.510; Kcal 361; Kohlenhydrate 59,3; Proteine 7,17; Fette 6,8
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