Zutaten:
20g Amaranth
3 EL Amaranthkörner in einen vorgeheizten Topf (ohne Öl) geben und mit einem
Deckel verschließen. Der Topf darf nicht zu heiß sein, da die Amaranthkörner
sehr klein sind und leicht verbrennen. Die Körner sollten nach dem
Aufpuffern fast ganz weiß sein. In dieser Form kann das Amaranth dann mit
verträglichen Milchalternativen in einem Müsli verwendet werden.
1 Portion, Nährwertangaben pro Portion
KJ 292; Kcal 70; Kohlenhydrate 11,6; Proteine 0,30; Fette 1,8
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