Verfasste Forenbeiträge
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@Smile111 39468 wrote:
Hallo iihr lieben,
auch bei mir wurde nun eine Histamintoleranz festgestellt..
kenn mich da noch nicht soo gut aus, Rotwein, Käse (außer Mozerella, Feta), ALkohol, Hefe, Erdbeeren, Schokolade usw. weglassen…..hier ein paar Fragen =) – viell. kann mir ja jmd. helfen 😉
1. geht weiße Schoki? =)
2. Welches Obst ist ok? Heidelbeeren, Kirschen, Pfirsiche schon, oder?
3. Vom Bäcker fällt ja eigtl. wg. der Hefe alles weg, oder? Hofpfisterei – sprich Natursauerteig ist dann ok denke ich mal…
4. Zucker ist zwar sicher auch nicht gut, aber enthält kein Histamin, oder?
5. H-Milch enthält weniger Histamin als Frischmilch, oder?das wärn erstmal so die paar die mir einfallen..
DANKE euch! =)
Hey!
also, 1. weisse Schokolade geht nicht wegen dem Kakaobutter, 2. die aufgezählten Früchte sind oke. Auch Aprikosen kannst du essen und ganz frische Äpfel. 3. Sauerteig ist eigentlich nicht oke. Am besten bäckst du dein Brot selbst mit Weinsteinbackpulver und Dinkelmehl. 4. Zucker enthält kein Histamin. Du kannst aber auch mit Agavendicksaft süssen. 5. Genau! wobei ich zum Beispiel nur Rohmilch trinke und absolut keine Beschwerden habe. probier einfach mal aus, was dir besser bekommt!
Am Anfang ist die Umstellung ziemlich schwierig, aber mit den richtigen Rezepten und Tipps geht alles ganz leicht. Deshalb hab ich einen Blog gestartet wo ich meine Erfahrung teile und ganz viele Tipps und leckere und einfache Rezepte poste. Unter anderem auch einfaches und schnelles Brotrezept oder zuckerfreie Konfitüre. Schau doch mal vorbei, vielleicht hilft es dir ja weiter! HIT-Girl